富硒益生菌对罗非鱼幼鱼生长和抗氧化水平的影响

本试验旨在研究富硒益生菌对罗非鱼幼鱼生长及抗氧化水平的影响。试验选取600尾罗非鱼幼鱼，随机分为5组，每组设3个重复，每个重复随机放养初始体重为（12.40±0.13）g的罗非鱼幼鱼40尾。其中，对照组饲喂硒含量为0.257mg/kg的基础饲料，其他4组分别饲喂在基础饲料中添加由富硒酵母菌、酵母菌、乳酸菌组成的富硒益生菌的试验饲料。4种试验饲料中富硒酵母菌的添加量折算为硒添加量分别为0（A组）、0.4（B组）、0.6（C组）、0.8mg/kg（D组），乳酸菌的添加量均为3.04×105CFU/g，并通过调节酵母菌添加量使4种试验饲料中添加的总活菌数相同。试验期为70d。结果表明：D组和C组分别在第50~60天和第60~70天阶段表现出最高的特定生长率，并均显著高于对照组（P<0.05）。C组血清谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性在第30天和第50天均显著高于A组（P<0.05）；对照组血清GPx活性在第60天显著低于其他各组（P<0.05）。在第30天，血清过氧化氢酶（CAT）活性以C组最高、A组最低，各组间均差异显著（P<0.05）；对照组血清CAT活性在第60天显著低于A组、B组和C组（P<0.05）。C组血清超氧化物歧化酶（SOD）活性在第30天和第50天显著高于其他各组（P<0.05）。各组罗非鱼的肝脏谷胱甘肽过氧化物酶1（GPx1）mRNA相对表达量均随饲养天数的延长呈现出上升态势，至第50天达到最高值后开始呈下降的趋势。在第50天，A组和C组的肝脏GPx1mRNA的相对表达量显著高于其他各组（P<0.05），且以C组的值最高。由上述结果可知，在含硒0.257mg/kg的基础饲料中添加0.6mg/kg的富硒益生菌（以硒计）可促进罗非鱼幼鱼（体重12~55g/尾）的生长，提高其抗氧化水平。