锰对5~16周龄五龙鹅血清生化指标、组织锰沉积量、抗氧化能力及胫骨发育的影响

本试验旨在研究锰对5~16周龄五龙鹅血清生化指标、组织锰沉积量、抗氧化能力及胫骨发育的影响，以确定鹅饲粮中锰的适宜添加水平。试验选用5周龄体重相近的五龙鹅360只，随机分为6组，每组6个重复，每个重复10只（公母各占1/2）。各组分别在基础饲粮（锰含量为20.00mg/kg）中添加0（Ⅰ组）、30（Ⅱ组）、60（Ⅲ组）、90（Ⅳ组）、120（Ⅴ组）、150mg/kg（Ⅵ组）的锰。试验期12周。结果表明：1）各组血清碱性磷酸酶活性及甘油三酯、总胆固醇含量差异不显著（P>0.05）。2）Ⅳ、Ⅴ组血清、心脏、肝脏中锰沉积量极显著高于Ⅰ组（P<0.01），胰脏中锰沉积量显著高于Ⅰ组（P<0.05）。3）Ⅳ、Ⅴ组总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著或极显著高于Ⅰ组（P<0.05或P<0.01），丙二醛含量极显著低于Ⅰ组（P<0.05）。4）Ⅳ、Ⅴ组骨强度、骨重及粗灰分、钙、磷、锰含量显著或极显著高于Ⅰ组（P<0.05或P<0.01）。由此可见，适宜锰添加水平能够提高5~16周龄五龙鹅组织器官中锰沉积量，提高机体抗氧化能力，促进胫骨发育，建议饲粮锰添加水平为90~120mg/kg。