不同水稻品种的硒富集能力及品质分析

为遴选硒富集能力强的优质水稻品种,在安康富硒区域采集土壤和水稻样品进行分析,研究了不同土壤含硒量对稻米硒含量和品质的影响。结果表明:13份水稻品种平均硒含量达0.08mg/kg,国丰1号品种在对应土壤硒含量达0.82mg/kg的最高水平下,稻米中硒含量达最高0.16mg/kg;品种渝优35对应土壤硒含量达0.31mg/kg的较高水平,稻米硒含量却相对最低,仅为0.04mg/kg;品种D优11号在土壤硒含量达0.31mg/kg的较高水平下,稻米中硒含量却很高,达到了0.14mg/kg,说明不同水稻品种对硒的富集能力存在差异,但总体上稻米硒含量随土壤含硒量升高呈增加趋势,有利改善稻米品质。综合品质指标,遴选出D优11号和徽优多系1号为品质和硒富集能力较优的品种。