含碘的乳过氧化物酶-过氧化氢-硫氰化物系统对变异链球菌致龋性的影响

目的研究含不同浓度碘（I-）的乳过氧化物酶-过氧化氢-硫氰化物系统（LPO-H2O2-SCN-）对变异链球菌生长、黏附、产水不溶性细胞外多糖以及葡萄糖基转移酶（GTF）活性的影响。方法选用S.mutansATCC25175为实验菌株。采用菌落形成单位（CFU）计数法进行生长实验；用分光光度计法测定细菌的黏附抑制率；用蒽酮法测定水不溶性细胞外多糖的质量浓度；用蒽酮法测定还原糖量，计算GTF活性。结果随着I-浓度的增高，含I-的LPO-H2O2-SCN-抗菌系统对S.mutans致龋力的抑制作用增强。当I-≥100μmol？L-1时，对S.mutans的生长抑制明显高于对照组（P<0.05）；且当I-≥1000μmol？L-1时，对S.mutans的生长抑制显著高于以硫氰酸盐（SCN-）为单底物的实验组（P<0.05）；当I-≥100μmol？L-1时，对S.mutans的黏附抑制率达到50%以上，水不溶性细胞外多糖生成量明显减少（P<0.05），GTF活性也明显降低（P<0.05）。结论通过增加I-的浓度，可以抵消生理浓度的SCN-的抑制作用，使含I-的LPO-H2O2-SCN-系统能显著抑制变异链球菌的生长、黏附、水不溶性细胞外多糖生成和GTF活性。