固定化β-葡萄糖苷酶水解糖苷型银杏黄酮的研究
DOI: 10.3969/j.issn.1006-7043.2009.05.022
Keywords: 苷元型银杏黄酮 固定化β-葡萄糖苷酶 水解 海藻酸钙
Abstract:
通过固定化β-葡萄糖苷酶水解银杏黄酮苷制备黄酮苷元,提高银杏黄酮的生物活性.采用单因素实验方法,研究了β-葡萄糖苷酶的固定化以及这种固定化酶的酶解条件、稳定性,得到其酶解银杏黄酮苷的最佳反应条件为:反应温度 40 ℃、pH 5.0、时间 7 h、酶浓度 0.1 g/mL(以海藻酸钙凝胶珠计),该最佳条件下黄酮苷转化为苷元型黄酮的转化率可达90%.固定化酶储藏50 d,其相对酶活保持在80%以上;连续使用15次,相对酶活能维持在60%以上.β-葡萄糖苷酶固定化解决了游离酶容易失活和不能重复使用的问题,可以更加有效制备银杏黄酮苷元,具有工业应用前景.
References
[1] 2. SETCHELL K D R.BROWN N M.NECHEMIAS L Z Evidence for lack of absorption of soy isoflavone glycosides in humans,supporting the crucial role of intestinal metabolism for biovailability 2002 [2] 3. 杨雪鸥.郁建平.何照范.何郡 酸法水解银杏黄酮的工艺条件 [期刊论文] -山地农业生物学报2006(2) [3] 4. 吴超.苏红利.张晓鸣 银杏叶提取物制取黄酮苷元的酶解工艺研究 [期刊论文] -食品与机械2005(6) [4] 5. BUSTO M D.ORGEGA N.PEREZ M M Effect of immobilization on the stability of bacterial and fungal β-D-glucosidase 1997(5) [5] 6. 陈庆庆.夏黎明 固定化β-葡萄糖苷酶转化糖苷型异黄酮的研究 [期刊论文] -高校化学工程学报2007(2) [6] 7. 杜安全.王先荣.周正华.许凤鸣.夏重道 银杏叶总黄酮苷的HPLC法分析水解条件 [期刊论文] -安徽医药2001(3) [7] 8. 孙震.刘泽勇.田永竹 高效液相色谱法测定银杏叶总黄酮 [期刊论文] -河北林业科技2004(4) 9. 王蒴 酶法从桔皮中提取黄酮类化合物及双酶固定化的研究 [学位论文] 2004 [8] 1. 陈丽红.林秋香 银杏叶及其提取物的研究进展 [期刊论文] -海峡药学2005(5)
Full-Text
