氮磷水平对于油麦菜产量及其硝酸盐积累的影响

通过田间试验研究了不同氮磷水平对油麦菜产量和食用部分硝酸盐含量的影响.结果表明：氮磷投入量比高量施肥减少46.4%，油麦菜增产32.4%.适宜的氮磷投入量和施用比例是油麦菜高产的重要因素，油麦菜产量较高时氮的施用范围为180～270kg·hm-2，磷的施用范围为125～190kg·hm-2.油麦菜硝酸盐含量随氮素水平的提高呈递增趋势，适量磷素能够抑制硝酸盐的积累.