毛细管区带电泳-电化学法检测洋葱中活性成分

采用毛细管区带电泳-电化学检测法(CE-ED)同时测定了洋葱中芥子酸、槲皮素和原儿茶酸的含量，研究了电极电位、运行液浓度和分离电压等实验参数对分离检测的影响.在优化的条件下，以直径300μm的碳圆盘电极为工作电极，电极电位为＋950mV(vs.SCE),在pH9.0的40mmol/L的硼酸运行缓冲液中，上述3组分在25min内可完全分离.芥子酸、槲皮素和原儿茶酸的浓度分别在2.0×10-7-1.0×10-4g/mL、2.0×10-7-5.0×10-5g/mL和5.0×10-7-5.0×10-5g/mL的范围内与峰电流呈良好线性关系，检测下限分别为1.5×10-7g/mL、1.6×10-7g/mL和3.6×10-7g/mL，7次测得的三种组分峰高的相对标准偏差分别为2.70%、4.65%和1.73%，三次测得的平均回收率分别为102.2%、105.5%和100.9%.