褐藻酸裂合酶的研究——Ⅱ.对底物的作用和性质

用两种酸局部降解法,制备了三种底物:短链多聚甘露糖醛酸(SM)、短链多聚古罗糖醛酸(SG)和短链多聚甘露糖醛酸-古罗糖醛酸(SMG)。用粘度下降法,证明酶Ⅰ为外切酶,酶Ⅱ和酶Ⅲ为内切酶。用Somogyi-Nelson法,测定酶解底物产生的还原性,表明三种酶对褐藻酸、SM和SMG的作用很强,而对SG的作用很弱。用紫外吸收法,测定酶解各种底物后,生成产物的吸收光谱,证明三种酶裂解SM和SMG后,产物在230nm处有强吸收峰;而三种酶裂解SG后,产物在230nm附近无明显峰值。以上证明,三种酶都是多聚甘露糖醛酸裂合酶(EC4·2·99·4)。三种酶裂解褐藻酸后,都能使M/G比值下降,其中酶Ⅰ降得最大,为3.65倍。因此,有可能用酶法制备阻吸90Sr的药物。