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华南农业大学学报 2000
氮素供应水平对蔬菜硝酸盐累积与分布的影响DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2000.02.005, PP. 14-17 Keywords: 供氮水平蔬菜硝酸盐累积分布卫生品质 Abstract: 采用蛭石培养试验，研究了不同牮氮水平对蔬菜硝酸盐累积和分布的影响。结果表明，油白菜和大青菜的硝酸盐含量明显高于日本超能菠菜和宁夏圆叶菠菜；油白菜、大青菜和宁夏圆叶菠菜体中，叶柄的硝酸盐含量最高，也是累积硝酸盐的主要分布部位，侧奶、叶片和叶柄则依次是日本超能菠菜在低、中、高氮水平下到盐含量最高和主要分布部位；随供水平提高４种蔬菜的主根、侧极、茎、叶酴叶片的硝酸盐含量明显提高，油白菜、大青菜和宁夏回
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