微域环境对单枞茶新梢生长与品质的影响

在一定茶园面积上，用不同透光率的遮荫网四周建成茶园微域气候，观察在不同的4个微域气候条件下，单枞茶新梢在年周期的生长情况以及鲜叶内含物的变化规律，以探讨利于单枞茶生长及品质的最适微域气候。结果表明，微域气候特征在年周期中，与自然气候相比，季节性变化相对稳定；微域条件能降低夏季高温，强光，提高春，冬季低温，增大秋季的湿度，利于茶树生长；用80％，60％遮荫网处理的微域环境能增加新梢的生长量与生长速度，新梢持嫩性好，降低多酚类物质的含量，增加氨基酸物质，协调各种物质比例，提高单枞茶的品质。