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华南农业大学学报 1997
抗生素对微生物发酵生产L—苹果酸过程中污染杂菌的抑制效果测定, PP. 30-34 Keywords: 发酵抗生素抑菌污染微生物苹果酸 Abstract: 试验模拟Ｌ－苹果酸发酵上罐的温度、ｐＨ值以及通气等条件，利用振荡培养法测定庆大霉素、链霉素、硫酸核糖霉素，硫酸小诺霉素等４种抗生素对污染杂苗的最低抑制浓度，并进行两次加菌试验，结合平板检菌加以验证。结果表明庆大霉素的抑菌作用最强，其次是硫酸小诺霉素。庆大霉素的ＭＩＣ为０．４ｍｇ／Ｌ，经两次加菌后，有效浓度为０．８ｍｇ／Ｌ，通过在２４０和１７００Ｌ发酵罐上的实际应用，有效地防止了杂菌污染，证明此法是
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