酪蛋白水解物对小鼠生长及免疫功能的影响

80只5周龄雄性昆明种小鼠随机分为5组,第Ⅰ组为空白对照组,每只小鼠每天胃饲0.2mL生理盐水;第Ⅱ组为酪蛋白对照组,每只小鼠按体重胃饲酪蛋白0.03mg/(g·d);第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组每只按体重分别胃饲酪蛋白水解物肽0.01、0.03和0.09mg/(g·d).实验期36d.观察试验小鼠的体重及体增重、脾脏指数以及淋巴细胞转化率.结果表明,从试验的第24d开始,第Ⅴ组小鼠体重显著高于第Ⅰ组(P＜0.05);试验至第36d时,第Ⅳ组、第Ⅴ组小鼠的体重极显著高于第Ⅰ组(P＜0.01),第Ⅴ组显著高于第Ⅱ组(P＜0.05).酪蛋白水解物对小鼠脾脏重及脾脏指数的影响不明显;酪蛋白水解物对小鼠脾淋巴细胞的增殖有明显的抑制作用.结果提示:酪蛋白水解物对提高小鼠的体重及体增重有显著的促进效果;对小鼠T淋巴细胞的增殖有明显的抑制作用;但对小鼠的脾脏指数、T淋巴细胞刺激指数(SI)的影响均不明显.