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华南农业大学学报 2004
甘蔗蔗汁锤度和还原糖分傅立叶变换近红外定量分析数学模型DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2004.02.001, PP. 1-4 Keywords: 甘蔗蔗汁锤度还原糖分傅立叶变换近红外光谱定量分析数学模型品质分析 Abstract: 以傅立叶变换近红外光谱技术为基础，采用透射测定方式和PLS算法，建立蔗汁锤度和还原糖分定量分析数学模型．蔗汁锤度和还原糖分预测数学模型的决定系数(R^2)分别为0．9990和0．9953，均方根差分别为0．1150％和0．0722％，预测误差接近常规分析方法的误差．
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