一株绿色木霉产外切β-葡聚糖苷酶条件及其纯化与性质的研究

从树林中腐烂木块上采集并筛选出一株分泌外切β-葡聚糖苷酶(exo-1，4-β-D-glucanaseorcellobiohydrolase，CBH)的绿色木霉菌株．在100mL的锥形瓶中装入40mL培养基的产酶状况最好，其通气量最佳，培养液初始pH为8时绿色木霉产生的CBH活力最高．随绿色木霉生长时间的延长，CBH的活力与培养基中的葡萄糖含量呈交替的一高一低的波浪状变化．通过硫酸铵分部分离、葡聚糖G-100凝胶过滤、DEAE-纤维素52阴离子交换柱层析等方法使绿色木霉所产的CBH达到了电泳纯，纯化倍数为16．3．CBH的反应最适温度为60℃，最适pH为6．0，Km(底物为羧甲基纤维素钠)为17．34mg／ml．