动物性食品中氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的总汞残留测定方法研究

建立了经微波消解法处理样品，氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）测定动物性食品中氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的总汞残留分析方法.样品经过微波消解系统处理，用硼氢化钾作为还原剂，盐酸作为载流，采用氢化物发生-原子荧光光谱仪进行总汞含量的测定.结果表明：动物性食品中汞质量浓度与响应值在0.05~2.00μg/L范围内呈现良好的线性关系（r>0.9990）.氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的检出限分别为0.004、0.001和0.006μg/L；定量限分别为0.010、0.003和0.020μg/L；最低检出质量分数分别为1.00、0.25和1.50μg/kg；相对精密度（RSD）分别为3.82%、3.27%和4.11%；平均回收率范围分别为89.07%~110.08%、80.17%~11310%和8983%~112.77%.