猪体内谷胱甘肽过氧化物酶分布及动态变化研究

【目的】全面了解谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）在猪体内的分布和动态变化.【方法】以3个品种的猪为研究对象，测定了不同组织中及不同品种、性别、龄期、健康状态猪血液中的GPx活力.【结果和结论】在26～150日龄，长白猪和蓝塘猪全血中的GPx活力随着龄期的增加而缓慢上升，至150日龄时达到最大值;蓝塘猪各龄期GPx活力高于长白猪GPx活力，30和90日龄GPx活力显著高于长白猪的GPx活力（P<0.05）；90日龄杜大长公猪GPx活力显著高于母猪的GPx活力（P<0.01）；90日龄健康杜大长猪GPx活力显著高于病猪的GPx活力（P<0.01）.对不同组织GPx活力和比活力进行比较，结果发现猪的肾、脾、肝、肺、心和回肠等组织的活力和比活力较高，可作为理想的提取GPx的原材料.