高效液相色谱-串联质谱法测定牛（羊）奶中阿莫西林的残留

【目的】建立奶中阿莫西林残留检测的高效液相色谱-串联质谱方法.【方法】2g样品经乙醇沉淀蛋白质后，转入梨形瓶中旋转蒸发浓缩至约0.5mL左右，用pH4.5乙酸铵溶液定容，净化后检测.流动相为乙腈和体积分数0.1%甲酸水溶液，梯度洗脱，经Luna5μmC18色谱柱分离，采用电喷雾电离，多反应监测正离子模式对阿莫西林进行定量分析.【结果和结论】采用基质匹配法对奶中阿莫西林的含量进行标准校正，在阿莫西林质量浓度为1～400μg·L-1范围内呈现良好的线性关系，相关系数>0.999；奶中加标样品的检出限（按信噪比S/N≥3计）为1μg·kg-1，定量限（按信噪比S/N≥10计）为2μg·kg-1.在定量限、1/2最高残留限量(5μg·kg-1)、最高残留限量(10μg·kg-1)、2倍最高残留限量(20μg·kg-1)添加水平下，奶中阿莫西林的平均回收率为75.6%～91.0%，相对标准偏差为1.6%～10.2%.