大尾寒羊屠宰试验及内脏器官的测定

寒羊是我国地方优良绵羊品种,系蒙古羊的亚型。随着社会变革和居民的迁徙,蒙古羊的分布,逐渐扩展到黄河中下游地区。由于自然环境和饲养条件的改变,经过长期风土驯化和人工选育,始成为优良的寒羊。寒羊约占全国绵羊总数的6%,主要分布在冀南、鲁西、豫北、苏北、皖北及其毗邻地区。寒羊虽然产毛量较低,但产肉性能和裘皮的利用价值较高。