全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用:99美元

查看量下载量

相关文章

更多...

红小豆种质资源子粒色泽及出沙率的遗传变异

DOI: 10.3321/j.issn:1000-7091.2005.06.008, PP. 28-33

Keywords: 小豆,种质资源,子粒色泽,出沙率,遗传参数

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

对我国主产区红小豆地方品种资源中随机抽取的335份、日本25份和韩国2份材料子粒色泽和出沙率进行了鉴定评价。结果表明,红小豆粒色红度值(a*)平均为19.71,粒色偏灰暗,变幅为13.0~26.0;黄度值(b*)平均为9.58,变幅为5.2~16.8;亮度值(L*)平均为26.47,变幅为18.1~34.0;出沙率平均值为68.08%,变幅为61.90%~75.98%;地区间显示出明显差异。a*、b*、L*和出沙率4个性状均具有较高的遗传变异,但粒色a*、b*和L*的广义遗传力值h2较高,出沙率的广义遗传力较低。筛选出红度值超过24.0的种质资源6份,筛选出亮度值超过30.0的种质资源16份,筛选出黄度值超过13.0的种质资源8份,筛选出出沙率高于73.5%资源8份。

References

[1]  北京中医学院中药方剂教研组.药性歌括四百味白话解[M].北京:人民卫生出版社,1972.
[2]  金文林.小豆品质性状研究进展[J].北京农学院学报,1995,10(2):94-105.
[3]  村上知子.小豆の加热に關する研究(第2報)[J].北海道教育大学紀要Ⅱc,1978,28(2):31-39.
[4]  村上知子,武井美智子,中村一十三,等.小豆の加热に關する研究(第3报)[J].北海道教育大学紀要ⅡA,1980,31(1):55-60.
[5]  渡迎笃二,高妻洋子,渡辺圭子.小豆餡の食品化学的研究.第2報小豆の煮熟(加熟)にょる餡粒子形成にっぃて[J].共立女子大学記要,1982,25:41-50.
[6]  谷地田武男,田卷欣二.餡に關する研究第1報.制餡原料の粉及び餡粒子の形質にっぃて[J].新泻县食品研究所報,1961,6:21-29.
[7]  高桥良直ら.小豆の特性调查并びに交配试验成绩[R].北海道农试场报告(第七号),1917.
[8]  金文林,陈学珍,喻少帆.小豆茎色、粒色遗传规律研究[J].北京农学院学报,1996,11(2):1-6.
[9]  岛田尚典.小豆の粒大及び种皮色の量的变异た關する研究[J].北海道立农试集报,1993,65:11-19.
[10]  金文林,陈学珍,甘璐,等.小豆杂交后代籽粒品质性状的遗传参数分析[J].北京农学院学报.1997,12(1):1-8.
[11]  金文林,宗绪晓.食用豆类高产栽培技术[M].北京:中国盲文出版社,2000.
[12]  中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所.食物成分表[M].北京:人民卫生出版社,1992.
[13]  濮绍京,金文林,赵波,等.我国北方小豆地方品种资源研究Ⅶ北京生态条件下农艺性状的遗传表现及相关分析[J].北京农学院学报,2003,18(3):174-177.
[14]  成河智明ら.小豆の质的形质の遗传.第一报种皮色の遗传[J].育杂,1976,26(别2):227-228.
[15]  加藤淳.豆類の加工適性[J].北农,1992,59(4):19-21.
[16]  鈴木繁男监修.餡ハンドブック[M].光琳书院.1975.
[17]  加藤淳,德光惠理,市川信雄,等.小豆の百粒重と馅粒径の关系[J].北海道立农试集报,1994,66(1):15-23

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133