储存时间对蕨菜孢子活力及生理特性的影响

以储存1~5年的蕨菜孢子为试材,通过对萌发率、过氧化氢酶(CAT)活性、过氧化物酶(POD)活性、丙二醛(MDA)含量以及相对电导率等生理指标的测定,进行孢子活力研究。结果表明:萌发时间、电导率、MDA含量与萌发率呈负相关,CAT活性、POD活性与萌发率呈正相关;并且随着储存年限的增加,萌发率逐渐降低,萌发时间延长,CAT、POD活性降低,而电导率与MDA含量升高;当蕨菜孢子储存5年后已几乎丧失活力。