番茄果实与空气间对流换热研究
DOI: 10.3969/j.issn.1000-7091.2012.06.044
Keywords: 番茄果实 ,对流传热 ,气候空间 ,对流换热系数
Abstract:
为了摸清番茄果实与空气间传热的对流换热系数,在人工气候室控温、控光环境下,测定了番茄果实不同风速时的表面温度与空气温度的温差,根据热平衡原理计算番茄果实表面的对流换热系数。用Porter和Mitchell模式计算对流换热系数,并计算了模式的回归系数。用称重法测定1d中番茄果实水分损失量,分析了番茄水分损失产生的潜热交换量。结果表明,采样后24h内番茄果实水分蒸发产生的潜热交换量平均为2.3W/m2;番茄果实的对流换热系数随风速增加而线性增加。Porter的模式回归系数修正后,可用Porter公式计算对流换热系数。这为以后的对流传热分析提供了较为确切的热物性参数。
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