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DOI: 10.11830/ISSN.1000-5013.1999.02.0182
Keywords: 反胶团, 反萃取, 动力学, 脂肪酶
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研究以AOT/异辛烷反胶团溶液的反萃取脂肪酶动力学.通过改变水相pH值、离子强度、搅拌速度和反胶团中脂肪酶浓度来测定总质量传质系数.结果表明,传质系数与水相的pH值、离子强度有关,而与搅拌速度、反胶团中脂肪酶浓度无关.说明该反萃取过程属于界面控制,进而提出反萃取过程机理.
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