木鳖子提取液抗氧化活性的分析

目的用高效液相色谱法（highperformanceliquidchromatography，HPLC法）测定木鳖子提取液的抗氧化活性。方法苯甲酸与Co2+催化过氧化氢产生的羟基自由基反应，生成多种羟基化物，HPLC法测定加入木鳖子提取液前后苯甲酸改变量，从而间接测定木鳖子提取液对羟基自由基的抗氧化活性。色谱柱：ODS-100C18（5μm，150mm×4.6mm）；流动相：甲醇-乙酸铵水溶液（0.02mol/L，5：95）；检测波长：230nm；柱温：25℃；流速：1.0mL/min。结果苯甲酸的线性范围为0.08~1.6μg（r=0.9997），RSD<0.96%（n=6）。结论木鳖子提取液有一定的抗氧化活性。