壳聚糖抗菌性的研究

研究脱乙酰甲壳素产生抗菌性的方法。介绍脱乙酰甲壳素季铵化的三种途径。研究甲壳素与季铵化试剂水溶性缩水甘油三甲基氯化铵(GTMAC)反应生成一种季铵盐HPTC的合成方法,对脱乙酰甲壳素与季铵化产物HPTC-1和HPTC-2分别进行了物理性能测定,得出季铵盐化度高的HTPC-2的抗菌性较好。