桑绢原料双酶法精练工艺的探讨

本文论述了对桑绢原料用蛋白酶与酯肪酶同步精练工艺中影响脂肪酶催化能力的各种因素,并通过实验确定了较为适宜的工艺参数,从而取得了较为良好的效果。