天然棕色棉色素与白色棉棉籽壳色素成分的比较

采用诊断试剂、紫外光谱、红外光谱对棕色棉色素和白棉棉籽壳色素的化学成分进行对比分析发现：棕色棉色素和白棉棉籽壳色素为同一类物质，均为缩合单宁类化合物；2种色素的主要成分均含有邻二酚羟基结构，白棉棉籽壳色素的主要成分还含有间三酚结构，而棕色棉色素中含间苯三酚结构的成分含量很低。另外，2种色素的高效液相色谱分离结果表明，白色棉棉籽壳色素提取物所含组分较多，而棕色棉色素主要有4种组分，2种色素并无分子结构完全一致的组分。