植物多糖的研究进展

多糖是由单糖连接而成的多聚物，具有促进免疫调节、抑制肿瘤及降低血糖等广泛的药理作用，具有广阔的前景；此外，由于多糖本身在质量标准、表征鉴定等方面有自身研究难度和特殊性，有待于深入研究。对植物多糖的提取、分离、鉴定、结构分析及生物活性研究发展予以综述。