红缘拟层孔菌液体发酵培养基配方的研究

目的：研究不同培养基组成成分对红缘拟层孔菌菌丝产量和多糖量的影响，优选出的红缘拟层孔菌液体发酵培养基的最佳配方。方法：以菌丝体生物量和胞内多糖的量为指标，通过单因素试验确定液体培养基中最佳碳源、氮源及维生素B1的用量。通过L9(34)正交试验确定红缘拟层孔菌的液体发酵培养基配方的最佳组合。结果：优选出的红缘拟层孔菌液体发酵培养基最佳配方为（g/100 mL）：大米粉5，酵母粉1，磷酸二氢钾0.1，硫酸镁0.15，维生素B10.04。结论：优选出红缘拟层孔菌的液体发酵培养基的最佳配方，为今后大规模液体发酵研究奠定了基础。