明胶的疏水化及性能表征

利用乙酸酐和苯甲醇，分别对明胶进行乙酰化和酯化反应等疏水化改性，拟改善明胶的疏水性，期望得到不需化学交联的难溶于水的明胶支架．通过乙酰化率分析、红外分析、接触角分析、热重分析、水溶性分析和降解性分析等研究改性后明胶的结构与性能．结果表明成功将疏水基团连接到明胶分子上，改性后明胶疏水性增强，在室温不溶于水，降解速度大大减慢，而热稳定性与原始明胶的基本一致．其中，乙酰化率达93.46%，说明乙酰化反应的条件已达到优化．改性明胶可望单独用于诸如皮肤、软骨修复的支架材料．