直接加热处理法生产牛血清白蛋白的工艺研究

报道了一种直接加热制备牛血清白蛋白的新方法,该方法的白蛋白收率可达55%以上,纯度可达95%以上,是一种适合于大规模生产的工艺技术;主要研究了溶液pH值、加热温度、保温时间和稀释倍数等因素对白蛋白的收率和质量的影响.更多还原