不同乙烯刺激剂量下的几丁质酶活性与几丁质酶蛋白含量的变化

以PR107为材料，研究几丁质酶的内外切酶活性及其蛋白质含量与乙烯气体刺激量的关系。结果发现，酶活性受刺激量的影响很大，而酶蛋白含量几乎不受刺激量的影响。