露兜果实的抗氧化及抗菌活性研究

采用分光光度法，考察露兜果实浸膏的多酚含量及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵(ABTS)自由基和羟自由基的清除活性，并采用生物自显影技术，考察露兜果实浸膏对马铃薯炭疽病菌、草莓炭疽病菌及黄柏炭疽病菌的抑制作用。结果表明：露兜果实浸膏中多酚含量为152.6 μg/mg，对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基均具有一定的清除活性，且呈现量效关系；此外，还发现其对马铃薯炭疽病菌和草莓炭疽病菌的生长均有一定的抑制作用。