响应面优化双边发酵香蕉皮制备燃料乙醇的研究

以香蕉皮为原料，制备燃料乙醇。采用双边工艺，探讨纤维素酶用量、果胶酶用量、作用温度和作用时间对乙醇生成的影响，对实验数据进行响应面分析。结果表明，利用香蕉皮制备乙醇的最佳工艺条件为：纤维素酶用量15.83 FPU/g，果胶酶用量120IU/g，作用温度39.78℃，作用时间28 h。在该工艺条件下，乙醇浓度可达29.11 g/L。纤维素酶和果胶酶共同水解与乙醇发酵同时进行制备燃料乙醇，表现出较大的优越性。