大果沙棘不同品种果实特性比较研究

在黑龙江绥棱和内蒙磴口试验区对俄罗斯11个大果沙棘品种和蒙古1个大果沙棘品种的果实特性进行了比 较研究,结果表明:(1)黑龙江绥棱试验点百果质量在38.33-67.59 g之间,磴口试验点为32.87-63.85 g。在供 试的品种中除卡图尼在2个试验点百果质量一致外,其余品种百果质量在磴口试验点均比绥棱试验点有不同程度 的下降。引进品种除阿尔泰新闻外,其余品种的百果质量均显著低于原产地俄罗斯,反映出百果质量随纬度下降而下降的趋势。(2)不同品种果实横径与纵径呈紧密线性相关,即随着果实纵径的增大横径随之增大。(3)果实纵 径、横径、长宽比三个指标与百果质量均达到极显著线性相关,因此可根据果实形状指标对百果质量进行预测。 (4)供试的11个大果沙棘品种果汁Vc含量在342.6-1770.3 mg？kg-1之间,与俄罗斯原产地Vc含量(470-3300mg？kg-1)相比均有不同程度的下降。(5)供试大果沙棘品种浆果果汁中VE含量在4-29 mg？kg-1之间。 总黄酮在36-429 mg？kg-1之间,其中槲皮素、山奈酚和异鼠李素分别为21.9-310.8 mg？kg-1、1.0-9.8 mg？ kg-1和13.1-133.8 mg？kg-1,很明显总黄酮主要由槲皮素和异鼠李素组成,而且二者的含量比较接近。