酒店实习生工作倦怠影响因素及对策分析

高校学生酒店实习后留职率低成为困扰酒店业和教育界的一大问题，实习期间工作倦怠是导致酒店实习生离职的一个重要原因。在大量研究的基础上，借鉴ＭａｓｌａｓｈＧＳ量表，构建实习生工作倦怠的３个维度，通过对福州地区高星级酒店实习生的实证调研，得出影响高校实习生工作倦怠的因素由高到低分别为成就感低落、情感耗竭、人格解体３个方面，并提出相应的解决对策从外构建制度环境，包括酒店需建立一系列预防和减少员工工作倦怠的制度，学校需建立相应的实习管理制度，酒店应建立管理者与学生的沟通与反馈机制；从内疏导心理问题，包括增加对酒店实习生的心理关怀，建立有效的情绪和压力宣泄机制。