壳聚糖对中药甘草水提液的絮凝效果及沉降模型

采用天然高分子絮凝剂壳聚糖对甘草水提液进行絮凝除杂，考察pH值及絮凝剂投加量对药液絮凝率、z电位及沉降速度的影响.结果表明，在pH=6条件下，随絮凝剂投加量增加，z电位的绝对值先减小后增大，絮凝率先升高后降低，在有效絮凝范围内，沉降速度随投加量增加而加快，最佳絮凝剂投加量为0.347g/L，此时药液的澄清度最高，絮凝率可达93.58%，z电位为-2.94mV，最大沉降速度为18mm/min.在絮凝剂投加量为0.347g/L时，随pH值增高，z电位的绝对值先减小后增大，絮凝率先升高后降低，沉降速度加快，最佳pH值为5，此时药液的澄清度最高，絮凝率可达94.53%，z电位为-2.04mV，最大沉降速度为15mm/min.实验体系的z电位越接近等电点越有利于中药水提液的絮凝.对实验数据回归建立了沉降速度模型，并利用颗粒沉降理论分析了其合理性.