全细胞催化合成医用纺织新材料聚g-谷氨酸

在3.7L生物反应器中研究了反应条件对固定化地衣芽孢杆菌催化合成聚g-谷氨酸的影响.结果表明，添加赖氨酸与谷氨酰胺都可加强产物的合成，反应体系温度37℃及pH值7.0、催化剂用量4%(w)、通气量4L/min时，搅拌转速达300r/min即可满足细胞的基础代谢和聚g-谷氨酸合成对溶解氧的需求.以溶氧水平作为L-谷氨酸代谢指标控制L-谷氨酸限制性流加，既可维持一定的固定化菌体的基础代谢，又不会发生反应体系中残余谷氨酸及有害代谢产物阻遏作用，聚g-谷氨酸转化得率最高可达92.74%.全细胞生物催化剂反应5次后聚合得率可保持在81%以上.