泡沫分离法回收酶法生产生物柴油中的液体脂肪酶

采用泡沫分离法对酶法生产生物柴油过程中的水相脂肪酶进行回收并富集.通过正交实验考察了液体脂肪酶溶液中pH值、通气速度、初始酶浓度对富集比、酶蛋白回收率和酶活回收率的影响.结果表明，气速10L/(L×h)、进料酶浓度0.2g/L及pH7.0时蛋白回收率和酶活回收率接近100%，相应的富集比为3.67；初始酶浓度对富集比和蛋白回收率有显著影响，回收过程中脂肪酶活性无损失.甲醇的存在能显著提高回收速率，甘油的存在降低了富集比，而生物柴油的存在影响了泡沫的稳定性，要形成稳定的泡沫，生物柴油含量需小于0.01%.