新型混合反胶团萃取溶菌酶的平衡行为

研究了由阴离子表面活性剂二-(2-乙基己基)琥珀酸酯磺酸钠(AOT)和非离子表面活性剂聚氧乙烯基(聚合度为4)壬基酚醚(OPE4)组成的一种新型混合反胶团体系及其萃取溶菌酶的平衡行为.结果表明，该反胶团体系具有较大的含水量，且其含水量在较大的表面活性剂配比(0~0.8)范围内维持恒定，是由静电作用和胶束形态改变共同作用的结果.无机盐种类和离子强度对上述混合反胶团的含水量有着显著的影响，继而影响到溶菌酶的萃取率.它可归结为盐离子对扩散双电层和水化膜斥力的因素所致.降低pH和提高总表面活性剂浓度均有利于溶菌酶的萃取.