一株青霉发酵产生木素过氧化物酶的工艺条件

研究了一株青霉菌P6(Penicilliumsp.P6)液体发酵产生木素过氧化物酶的工艺条件，考察了青霉菌P6在天然培养基稻米糠、玉米糠、麦糠和合成培养基GMY中的产酶情况，结果表明，麦糠是较理想的底物.通过单因素方法研究了添加苯甲醇和MnSO4对酶活的影响；采用正交实验对MnSO4添加量、麦糠含量和培养基pH进行了研究，在实验范围内最佳酶活达到了2.69U/mL.进一步通过单双因素回归实验研究了麦糠和MnSO4的最佳含量，得到了最佳培养条件为孢子接种量1.1×106mL-1，培养时间8d，500mL三角瓶装液量150mL.最佳培养基组成为麦糠50g/L，初始pH4.8,MnSO45.66mmol/L.