生物酶法转化酵母油脂合成生物柴油

以一株高产油脂圆红冬孢酵母菌(RhodosporidumtoruloidesY4#)干菌粉为原料，利用酸热法提取了该酵母油脂，并对所得油脂进行了分析.进一步利用该酵母油脂为原料分别研究了无溶剂体系中三步甲醇法及在叔丁醇介质体系中脂肪酶催化合成生物柴油，发现脂肪酶可以有效转化该酵母油脂制备生物柴油.在优化反应条件下，生物柴油得率可达90%左右，略低于相同条件下利用精制大豆油合成生物柴油的得率.