原位转移技术用于酵母合成2-苯乙醇

研究了酵母转化L-苯丙氨酸(Phe)合成2-苯乙醇(Pea)的常规和带原位转移的补料分批培养过程特性.在常规培养中，以优化补料策略将糖浓度控制在0.1~0.3g/L，使副产物乙醇浓度小于1%，而Pea的最高终浓度仅为3.85g/L，因产物抑制效应无法获得更高浓度.采用大孔树脂FD0816作为原位转移产物的介质，Pea最终总浓度达到12.80g/L，平均生成速率为0.38g/(L×h)，比未添加树脂的培养体系分别提高了232%和35.7%.采用乙醇溶液对发酵用的树脂进行动态洗脱，Pea洗脱率达到95%以上，洗脱液中Pea浓度达到60g/L.