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1890年,O.Lehmannt为了描述固态晶体和流动体的介晶态而首先提出了"液晶"这一概念。目前,已知有几千种有机物当加热其晶态超过熔点时会形成液晶。液晶就是指这样一类物质:它在一定温度范围内既具有液体的流动性和连续性又具有晶体的各向异性,它是一类有序流体。
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