食品污染综合评价的模糊数学方法

研究食品污染综合评价的模糊数学方法,建立食品污染综合评价的模糊数学方法模型,并应用于北京市主要蔬菜、水果和肉类中重金属、农药、多环芳烃、硝酸盐和亚硝酸盐污染调查结果的综合评价,取得了较为满意的结果.