滩涂红树林种植-养殖耦合系统水产品中多环芳烃含量水平分析

为了掌握滩涂红树林种植-养殖耦合系统中水产品中多环芳烃的污染情况,保证系统中水产品的品质和食用安全,采用高效液相色谱仪检测了系统中秋茄、桐花树和木榄等养殖塘罗非鱼、鲻鱼和牡蛎体内的13种多环芳烃(polycyclicaromatichydrocarbons,PAHs)［Fluorene(Flu)、Phenanthrene(Phe)、Anthracene(Ant)、Fluoranthene(Fla)、Pyrene(Pyr)、Benz［a］anthraces(BaA)、Chrysene(Chr)、Benzo［b］fluoranthene(BbF)、Benzo［k］fluoranthene(BkF)、Benzo［a］Pyrene(BaP)、Dibenzo［a,h］anthercene(DahA)、Benzo［g,h,i］perylene(BghiP)、Indeno［1,2,3-c,d］pyrene(InP)］,分析研究其污染水平并进行食品安全评价.结果表明,牡蛎体内的TPAHs含量最高,干重浓度范围在89.79~98.49μg·kg-1之间;鲻鱼次之,干重浓度范围在25.97~34.64μg·kg-1之间;罗非鱼的TPAHs含量最低,干重浓度范围在12.31~14.41μg·kg-1之间.3环PAHs是主要组成成分,占TPAHs的41.58%~83.35%.脂肪含量是影响不同种类水产品间TPAHs浓度水平的因素.与国内其它地区相比,研究区域水产品内PAHs污染处于轻度的污染水平.3类水产品的湿重等效∑BaP浓度值在0.0689~1.0373μg·kg-1之间,符合欧盟对苯并［a］芘的限值要求.研究区域水产品内PAHs在安全食用范围内.