农产品中黄曲霉素B1的酶联免疫吸附分析法

使用牛血清白蛋白(BSA)与黄曲霉素B1(AFB1)的结合物免疫兔子获得了高特异性、高效价的抗AFB1的抗体,用此抗体建立了测定AFB1的酶联免疫吸附分析法(ELISA),最低检出限为1.0pg/m。应用于花生、花生酱、玉米和大豆等农产品中AFB1分析,其回收率在81—116%范围,变异系数在1.51-10.65%之间。此法具有简单、快速和适于大批量样品分析等优点。