固定床反应器培养固定化大肠杆菌生产β-葡聚糖酶

以多孔陶瓷为载体吸附法固定重组大肠杆菌E.coliJM109-pLF3表达胞外β-葡聚糖酶。考察了固定床间歇培养时循环流速和曝气量对发酵液酶活力的影响。当循环流速达到44.19mL/min，曝气量达到0.6mL/min时，培养48h后，发酵液的酶活力达100.3U/mL。固定化细胞具有良好的重复使用能力，在连续5批次实验中，培养48h后的酶活力均在100U/mL左右。固定床连续培养时，固定化细胞能够保持恒定的产酶效率，当稀释率为0.05h－1时，发酵液中得到的酶活力为39.1U/mL。