超临界CO2破碎生姜细胞壁萃取精油

采用超临界CO2萃取生姜精油，设计了一个突然降压的过程，使生姜块茎的细胞壁破碎，减少过程的传质阻力。通过L18（37）正交试验得出其最优的工艺条件为破碎压力20.0MPa，恒压时间30min，降压速率为10.0MPa/min，萃取压力16.0MPa，萃取温度45℃。在CO2流量为20.0m3/h时，萃取60min可完成操作。与索氏（溶剂）提取法相比，其收率很高（约3.62%）；与超临界CO2萃取法相比，该方法的萃取温度、萃取压力和操作时间有较大降低，产品收率提高1.32倍；据此设计的150L中试装置，经过4000h的试运行证明，该装置用于萃取姜油可完全满足工艺要求。