搅拌槽内假塑性流体洞穴研究进展

介绍了在假塑性流体层流搅拌中广泛存在的洞穴现象，表明其对物料的传质和传热极为不利；说明了假塑性流体剪切变稀的流变特性，阐述了预测洞穴大小的3种数学模型球形模型、圆柱形模型和环形模型，同时综述了不同搅拌器洞穴形状及大小变化的最新研究成果，认为圆柱形模型（EN模型）能更好地描述假塑性流体洞穴的形状及其随雷诺数的变化，洞穴边界速度定义为0.01Utip；最后指出了利用CFD技术研究洞穴变化以及流场特征是必然趋势。