荧光探针法研究胶原蛋白的水溶液聚集状态

利用一种分子内电荷转移化合物３-甲氧基-４’Ｎ,Ｎ-二甲氨基黄酮（ＤＭＭＦ）作为荧光探针,研究了胶原蛋白在水溶液中的聚集状态．研究结果发现,当胶原蛋白浓度增大到０.５ｍｇ／ｍＬ以上时,ＤＭＭＦ在４６５ｎｍ处的荧光强度有一突跃；继续增大其浓度,荧光强度越来越大．证明胶原蛋白在水溶液中随浓度增大有明显的聚集行为．利用荧光偏振法测量该体系内ＤＭＭＦ的荧光偏振特性,发现当胶原蛋白浓度增大到０.５ｍｇ／ｍＬ以上时,体系具有较高的微粘度,进一步证实了胶原蛋白在水溶液中的聚集特性．